タッシ―が一品作りました元気スープ - 仙台出張整体「ボディバランス仙台」

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タッシ―が一品作りました元気スープ

2014年07月22日

呉市吉浦の小学校が遅刻が多いので、栄養士さんが開発した朝ご飯がこの"元気汁"！！
このおかげで遅刻する生徒はいなくなった...そんなんでタッシ―も一品作りました

作り方のレシピはこちら

＜材 料＞４～５人分
じゃがいも １個
たまねぎ １／４個
大根 １０㎝くらい
にんじん ３㎝くらい
油揚げ １／２枚
しらす干し ２０ｇ
（１／２カップ）
ねぎ ２本
みそ 大さじ３
作り方
① じゃがいも・・・・・一口大に切る
たまねぎ・・・・・・せん切り
大根，にんじん・・・いちょう切り
ねぎ・・・・・・・・小口切り
油揚げ・・・半分に切って１cm 幅に切る
② 鍋に水を入れ，にんじん，大根，じゃがい
も，たまねぎを入れて煮る。
③ 油あげを入れる。
④ しらす干しを入れる。
⑤ みそをだし汁でといて入れる。
⑥ ねぎを加えてできあがり。
元気げんき汁じる
＜一口メモ＞
しらす干しがだしの代わりになるので，だしを別にとらなくてもよいです。またしらすぼしをそのまま食べること
ができるので，カルシウムをとることもできるおいしくて栄養満点のみそ汁です。
※材料は何でもよいです。わかめ，豆腐えのきだけキャベツ・・・呉市の給食から生まれた元気汁。
全国でもちょこっと有名になってきました。
給食レシピ紹介

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